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wxm46720 的博客

人生旅途屈折弯,洞明世事莫息叹,踏实步,最贵真美善!

 
 
 

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小 米 粥  

2016-08-04 11:00:40|  分类: 饮食新知 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                                    小 米 粥
                           ——为《小米熬粥健胃补血    推荐8种小米粥的做法》配诗

                       小米粥儿香,翻出多花样。
                       各有神奇功,滋味都尝尝。


小米熬粥健胃补血    推荐8种小米粥的做法


        小米营养丰富,可添加大枣、红薯、莲子、百合等熬成风味各异的营养粥。《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。所以说小米粥是必不可少的养生佳品。

  小米南瓜粥

  小 米 粥 - 霁日风光 - wxm46720 的博客

  原料:小米150克、南瓜300克

  做法:

  南瓜去皮切丁,小米淘洗干净,放入电饭煲浸泡1小时后,熬煮至软烂即可。

  红糖小米粥

  小 米 粥 - 霁日风光 - wxm46720 的博客

  原料:小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克

  做法:

  1.小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右;红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用

  2.取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟即可。

  小米山药粥

  小 米 粥 - 霁日风光 - wxm46720 的博客

  原料:山药45克、小米50克、白糖

  做法:

  1.把山药洗净削皮,切成小块;小米用水洗净。

  2.锅中加1000ml水烧开,放入小米煮5分钟,放入山药一起煮,大火煮5分钟,小火煮15分钟,放入适量白糖调匀即可食用。

  蛋黄小米粥

  小 米 粥 - 霁日风光 - wxm46720 的博客

  原料:小米2小把、鸡蛋1个

  做法:

  1.砂锅中加入两碗水,烧开;小米洗两遍,沥干水;鸡蛋煮熟。

  2.锅中水开后,放入小米,搅拌几下,中火烧开后,改小火煮5分钟。

  3.鸡蛋剥去壳,取出蛋黄,放碗中用勺子碾碎,小米粥盛到碗内,上面撒上碎的蛋黄即可。

  小米红枣粥

  小 米 粥 - 霁日风光 - wxm46720 的博客

  原料:小米30克、枣10颗

  做法:

  1.小米洗净沥干水分;红枣洗净去核。

  2.小米,放入平底锅,用小火炒至干爽,并飘出香味即好。

  3.炒好的小米倒入砂锅,放入去核的红枣,倒入足量冷水,大火煮开,转小火熬至浓稠成粥即可。

  小米玉米粥

  小 米 粥 - 霁日风光 - wxm46720 的博客

  原料:小米150克、玉米碎80克、冰糖

  做法:

  1.小米、玉米碎淘洗干净,放入锅内,加水,开大火煮。

  2.转小火,用汤勺搅拌一下,再煮至米碎软料黏稠,按自已的喜好放进冰糖即可。

  鸡茸豆腐胡萝卜小米粥

  小 米 粥 - 霁日风光 - wxm46720 的博客

  原料:小米、鸡肉、豆腐、胡萝卜

  做法:

  1.先把小米粥煮好;鸡胸肉切碎,和嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥。

  2.鸡肉豆腐泥放入开水中烫熟做成小小的鸡肉豆腐丸子;胡萝卜切成薄片蒸熟,再碾碎。

  3.把胡萝卜泥混合到粥中,再放入煮熟的鸡肉豆腐碎即可。

  香菇西芹小米粥

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  原料:小米30克、西芹20克、香菇2朵

  做法:

  1.西芹去叶洗净,切小丁,用开水略焯;香菇去蒂,洗净,切小丁。

  2.汤锅内加冷水烧开,下入小米熬煮,中火煮至小米粒涨开,放入香菇丁续煮。

  3.盖上锅盖,转小火将小米煮烂,下西芹丁煮开即可。

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